Жареный рис с яйцами - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• 
  
• рис - 1 стакан
• 
  
• репчатый лук - 1 шт.
• 
  
• морковь - 1 шт.
• 
  
• чеснок - 3 зубчика
• 
  
• яйца - 2 шт.
• 
  
• специи азиатской кухни - 1 ч.ложка
• 
  
• сливочное масло
• 
  
• зелень кинзы (по желанию)
• 
  
• соль по вкусу
• 
  

Приготовление

Сначала я отварила рис в подсоленной воде до готовности. Рис я варила в мультиварке.
Затем почистила лук и морковь. Лук нарезала кубиками, морковь натерла на крупной терке. Чеснок очистила и мелко порезала.
Все овощи обжарила в растительном масле... до прозрачности.

Затем добавила в сковороду два яйца, посолила... и стала вилкой хорошо разминать яйца, которые стали уже сворачиваться... и перемешивать с овощами...

Когда яйца уже были готовы, добавила наш отваренный рис.
Приправила вот такими специями...


Все хорошо перемешала... чуть прогрела рис с овощами. В самом конце добавила немного сливочного масла.
При подаче можно было посыпать рис нарезанной зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
Только потом я догадалась посмотреть на сайте, есть ли у нас похожие рецепты... наткнулась на интересный рецепт от Оли: классический китайский жареный рис с яйцами