Рыба ( хек ) в томате на углях - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Рыба ( хек ) - 4 шт.
  


• Лук - 2 шт.
  


• Морковь - 2 шт.
  


• Лимон - 1 шт.
  


• Паста томатная - 120 г.
  


• Масло растительное 4 ст.л.
  


• Соль - 2 ч.л.
  


• Перец черный молотый - 1 ч.л.
  


• Сухой базилик - 1 ч.л.
  


• Сахар - 0.5 ч.л.
  


• Вода - 200 г.

Предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления рыбы, тушёной в томатно-овощном соусе на углях. Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной. Рыба с овощами в фольге на углях - прекрасная идея разнообразить блюда на пикнике. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома.

Приготовление

Заправка.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Добавляем соль, сахар, черный молотый перец, сухой базилик, лавровый лист, томатную пасту и воду.

Тушим 20 минут.
Рыбу посыпаем солью, черным молотым перцем и поливаем растительным маслом.
Обжариваем до румяной корочки.
Выкладываем рыбу в формы и заливаем заправкой .
Тушим 10 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!