Белая рыба под соусом - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Филе рыбы — 500 г
  


• Болгарский перец — 2 шт.
  


• Помидоры — 1 шт.
  


• Лук — 1 шт.
  


• Куркума — 0,5 ч.л.
  


• Чеснок — 1 зубчик
  


• Лимон — 1 шт.
  


• Базилик зеленый — 1 пучок
  


• Оливковое масло

Приготовление

Сначала подготовим овощи. Лук, чеснок, измельчаем.

Помидоры режем кубиками (не слишком мелко). Если время есть - избавьтесь от кожицы (залейте кипятком, а потом опустите в холодную воду. Она слезет сама.)

Болгарский перец режем кубиками.

На сковороде слегка обжариваем лук и чеснок,
добавляем болгарский - тушим минут 5, чтобы он слегка размягчился.
Потом добавляем помидоры, тушим еще минут 10.
добавляем куркуму, лимонный сок, соль, перец.
В конце добавляем базилик

Филе обтираем бумажным полотенцем, режем и кладем в форму.

Сверху рыбы выливаем соус
запекаем 20 минут при 180 градусах.

Рыба готова! Приятного аппетита!