Коктейль из креветок с быстрым соусом ремулад - «Быстрые рецепты» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Быстрые рецепты » Коктейль из креветок с быстрым соусом ремулад - «Быстрые рецепты»
Коктейль из креветок с быстрым соусом ремулад - «Быстрые рецепты»
Креветки отвариваются в пряном бульоне с лимоном, кориандром, семенами горчицы и лавровым листом и напитываются этим потрясающим ароматом. Как только они будут готовы, сразу же обдайте их ледяной водой, чтобы креветки перестали вариться и получились приятно упругими и немного хрустящими. Вы можете


Коктейль из креветок с быстрым соусом ремулад - «Быстрые рецепты»



Креветки отвариваются в пряном бульоне с лимоном, кориандром, семенами горчицы и лавровым листом и напитываются этим потрясающим ароматом. Как только они будут готовы, сразу же обдайте их ледяной водой, чтобы креветки перестали вариться и получились приятно упругими и немного хрустящими. Вы можете отварить их накануне вечером и хранить в холодильнике, так же как и ремулад. Этот французский майонезный соус готовится с добавлением горчицы, острого соуса, зелёного лука, сельдерея и лимонного сока. Он идеально подходит к морепродуктам. Подавайте креветки с ремуладом в качестве холодной закуски. Ваши гости останутся в восторге.




15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-10
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


Креветки

  • 1 лимон
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1 ст. л. семян горчицы
  • 2 сушёных лавровых листа
  • 36 крупных креветок, сырых, очищенных от панцирей и кишечных вен (можно попросить очистить их в рыбном отделе)

Ремулад

  • 1,5 ст. майонеза
  • 0,5 ст. креольской горчицы, на глаз
  • 2 ч. л. соуса из кайенского перца, на глаз
  • 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • Сок 1 лимона

Рецепты с похожими ингредиентами: лимон, кориандр, горчичное семя, лавровый лист, креветки, майонез, горчица, перец кайенский молотый, лук зеленый, сельдерей

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Креветки:


    Поставьте глубокую кастрюлю, наполовину наполненную водой, на плиту на сильный огонь. Выжмите в воду сок 1 лимона и бросьте половинку лимона в кастрюлю. Добавьте в воду семена кориандра, горчицы и лавровый лист. Когда она закипит, добавить креветки. Варите, пока они не станут розовыми, а хвосты не свернутся полумесяцем, 4-5 минут. Слейте воду и обдайте креветки холодной проточной водой.
  2. Смешайте в небольшой миске майонез, горчицу, соус из кайенского перца, зелёный лук, сельдерей и лимонный сок.

  3. Разложите креветки вокруг соуса на сервировочном блюде и подавайте.

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
       

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика