Куриная пицца - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• куриный фарш - 450 гр.
  


• яйцо - 1 шт.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• специи по вкусу (у меня молотый кориандр, молотая паприка)
  


• Начинка:
  


• помидоры
  


• болгарский перец
  


• шампиньоны
  


• зелень (у меня петрушка)
  


• сыр ~ 100-130 гр.
  


• Соус:
  


• томатная паста - 50 гр.
  


• сметана - 1 ст.ложка
  


• чеснок - 2 зубчика (небольших)
  


• горчица по вкусу (положила зернистую горчицу треть чайной ложки)
  


• соль по вкусу

ПП-пицца :)

Приготовление

Я использовала покупной куриный фарш... Он был немного жидковат. Думаю, надо было самой куриное филе прокрутить на мясорубке. Добавила в фарш яйцо и специи. Все перемешала.
На противень положила пергаментную бумагу... смазала ее немного растительным маслом.
Уложила куриный фарш в форме пиццы.

Выпекала в разогретой до 180С духовке минут 20.
Делаем соус: в томатную пасту добавляем сметану, горчицу, соль и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Для начинки режем помидорки кольцами или полукольцами, болгарский перчик, шампиньоны... все это у меня было заморожено в морозилке и уже нарезано, так что надо было лишь все достать... Начинку делайте на свой вкус.
Достаем куриный корж, намазываем его соусом. Кладем сверху начинку.

Опять ставим пиццу в духовку на 15 минут.
Достаем, посыпаем сверху тертым сыром...

... и опять в духовку на пару минут.

Приятного аппетита!