Куриное филе с томатами и сыром - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• филе куриного бедра - 850 гр. (8 шт.)
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• чеснок - 3 зубчика
  


• протертые томаты - 500 гр
  


• сливки 20% - 100 мл
  


• тертый сыр - 70-100 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• сушеный тимьян - 0,5 ч.ложки
  


• сушеный базилик - 0,5 ч.ложки
  


• свежий розмарин - веточка
  


• сахарный песок - 0,5 ч.ложки
  


• зелень петрушки

Приготовление

На разогретом растительном масле обжарила куриное филе, которое предварительно посолила и поперчила, по 5 минут с каждой стороны... на среднем огне.


Выложила курицу в форму, туда же вылила сок из сковороды.
Потом в этой же сковороде на растительном масле на небольшом огне обжарила мелко нарезанный репчатый лук и чеснок до прозрачности.

Добавила протертые томаты. Туда же специи, веточку розмарина, сахарный песок. Все перемешала. Добавила сливки. И теперь уже положила соль по вкусу. Прогрела все минуты две.

Залила этим томатным соусом форму с курицей. Присыпала сверху тертым сыром.

И запекала в предварительно разогретой до 180С духовке 10 минут.

Потом сверху посыпала мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подавала с картофельным пюре.

Приятного аппетита!