Хинкали - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• Для теста:
  


• Вода - 200 мл
  


• Соль - 1 ч.л
  


• Подсолнечное масло - 2 ст.л
  


• Пшеничная мука - 400 г
  


• Для начинки:
  


• Лук - 1 шт
  


• Петрушка - 1 пучок
  


• Говяжий фарш - 1 кг
  


• Вода - 100 мл
  


• Соль - 1 ч.л
  


• Перец черный - 1 ч.л
  


• Для приготовления
  


• Вода - 1 литр
  


• Соль - 2 ч.л

Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом

Приготовление

Способ приготовления:
Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.
Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.
Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.
В центр кладем начинку и защипываем края.
После чего в подсоленную кипящую воду отправляем хинкали и варим их до готовности.