Печенка куриная тушеная в бульоне

Печенка куриная 250 г.
Лук 1/2 шт.
Бульон куриный 200 мл.
Мука 1 ст.л.
Мускатный орех 1 г.
Масло для жарки
Приправы

Куриную печенку обмыть в холодной воде, зачистить откинуть на сито и ошпарить кипятком. Обвалять в муке, мускатном орехе и перце. Обжарить в горяем масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к  обжаренной печенке. Залить горячим бульоном тушить под крышкой минут 20. По готовности посолить. Подавать с холодной сметаной.