Полезные морковные маффины с черникой - «Меню диеты» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Напитки » Полезные морковные маффины с черникой - «Меню диеты»
Полезные морковные маффины с черникой - «Меню диеты»
Эти полезные маффины, как и классические, содержат много растительного масла, необходимого для текстуры и вкуса. Однако обычное растительное масло здесь заменили кокосовым, которое содержит лауриновую кислоту, насыщенные жирные кислоты, повышающие уровень «хорошего холестерина» (ЛПВП) в крови.


Полезные морковные маффины с черникой - «Меню диеты»



Эти полезные маффины, как и классические, содержат много растительного масла, необходимого для текстуры и вкуса. Однако обычное растительное масло здесь заменили кокосовым, которое содержит лауриновую кислоту, насыщенные жирные кислоты, повышающие уровень «хорошего холестерина» (ЛПВП) в крови. Кокосовое масло также наполняет маффины вкусом, и с ним вам понадобится намного меньше сахара. Помимо этого маффины буквально наполнены клетчаткой благодаря цельнозерновой муке, чернике и моркови, но не волнуйтесь, овощной вкус вы не почувствуете. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, и вы сможете наслаждаться вкусной сочной выпечкой с пользой для здоровья.




Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 12
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1,5 ст. черники
  • 2 ст. цельнозерновой муки для выпечки или белой цельнозерновой пшеничной муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. мелкой соли
  • 0,5 ст. молока жирностью 2%
  • 0,5 ст. растопленного кокосового масла
  • 0,5 ст. плотно-уложенного светло-коричневого сахара
  • 2 средние моркови, натрите и отожмите
  • 2 больших яйца
  • 1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. сахара турбинадо

Рецепты с похожими ингредиентами: мука цельнозерновая, черника, яйца, молоко, сахар турбинадо, лимонная цедра, морковь, кокосовое масло, корица

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте до 175°С. Разложите бумажные вкладыши в форму на 12 маффинов и слегка сбрызните вкладыши кулинарным спреем.
  2. Отложите 0,5 ст. черники для украшения. Положите оставшуюся чернику в большую миску и слегка раздавите её обратной стороной вилки (так черника не опустится на дно теста при выпекании). Добавьте муку, разрыхлитель, корицу и соль к чернике и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

  3. Смешайте в другой миске молоко, кокосовое масло, коричневый сахар, морковь, яйца, лимонную цедру и ванильный экстракт, взбивая до тех пор, пока не останется ни комочка коричневого сахара. Вмешайте молочную смесь в мучную и замесите тесто (ничего страшного, если останутся небольшие комки).
  4. Разложите тесто равномерно по подготовленным формочкам для маффинов. Украсьте сверху отложенными ягодами черники. Выпекайте в течение 10 минут. Затем выньте противень из духовки и посыпьте верхушки маффинов сахаром турбинадо.
  5. Поверните противень другой стороной и продолжайте выпекать, пока кексы не станут золотистыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 20-24 минуты. Остудите кексы в форме в течение нескольких минут, затем переложите на решётку, чтобы они полностью остыли.

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
       

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика