Просто добавь воды: Мексиканский куриный суп с кукурузой - «Первые блюда»

Побалуйте себя в обед посреди рабочего дня вкусным и быстрым супом в мексиканском стиле с овощами, консервированной фасолью и кукурузой, а также кусочками курицы-гриль. Всё, что вам нужно, - это положить в контейнер все ингредиенты и добавить кипятка. Подождите несколько минут, чтобы суп настоялся и прогрелся, и наслаждайтесь. Мексиканская сальса-верде (зелёная сальса из овощного физалиса) наполняет суп приятной кислинкой и согревающей остротой.

Ингредиенты к рецепту:

• 1/4 ст. покупной зелёной сальсы (сальса-верде)
• 0,5 ч. л. концентрата куриного бульона *
• 2 щепотки молотой зиры
• 1/3 ст. измельчённой курицы-гриль
• 1/4 ст. консервированной кукурузы хомини, промытой
• 1/4 ст. консервированной фасоли пинто, промытой
• 1/4 ст. смеси для коул-слоу или нашинкованной капусты
• 1 тонко нарезанная редиска (по желанию)
• 1 ст. л. крупно порубленных свежих листьев кинзы
• 2 ст. л. измельчённых чипсов из тортильи
• Специальное оборудование: термостойкий контейнер объёмом 450 мл. с крышкой

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в термостойком контейнере объёмом 450 мл. сальсу-верде, концентрат бульона и зиру. Сверху выложите курицу, кукурузу, фасоль, капусту, редис и кинзу. Посыпьте чипсами из тортильи.
2. Закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.


3. Когда будете готовы к употреблению, добавьте 1 ст. кипятка и перемешайте, чтобы вода достигла дна контейнера. Накройте крышкой и дайте настояться 3 минуты.
4. Перемешайте ещё раз и ешьте суп горячим.
   
   Примечание *
   
   Концентрат куриного бульона продаётся в виде пасты или порошка в супермаркетах в отделах с бульонами.