Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке

Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке Ингредиенты 2 баклажана 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 помидора 50 мл томатного сока Небольшой пучок фиолетового базилика 4–5 ст. л. оливкового масла ½ ч. л. сушеного орегано Соль и перец по вкусу Режим: Мой рецепт plus (мультиповар) Время: 45 минут

Ингредиенты

2 баклажана
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 помидора
50 мл томатного сока
Небольшой пучок фиолетового базилика
4–5 ст. л. оливкового масла
½ ч. л. сушеного орегано
Соль и перец по вкусу

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 45 минут
Порции: 4
Приготовление

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолить и оставить на 15 минут. Ополоснуть от соли в холодной воде и отжать. Помидоры очистить от кожицы. Лук и чеснок очистить. Все овощи нарезать по отдельности примерно одинаковыми небольшими кубиками.

Шаг 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Налить в чашу мультиварки оливковое масло и положить баклажаны. Готовить 10 минут. Добавить лук, чеснок и помидоры, посолить, приправить перцем и орегано и готовить 20 минут, дважды перемешав.

Шаг 4
Влить в чашу мультиварки томатный сок и положить половину мелко нарезанного базилика, перемешать и продолжать готовить еще 15 минут. Готовую баклажановую закуску переложить в салатник и посыпать оставшимся базиликом.