Рецепт: Закрытая пицца с цыпленком в мультиварке

Рецепт: Закрытая пицца с цыпленком в мультиварке Ингредиенты Для теста: 1 стакан муки 80 мл минеральной воды без газа 5 г сухих дрожжей 1 ст. л. оливкового масла Для начинки: 500 г куриного филе 1 кочан салата романо 250 г нежирного творога 4 ст. л. тертого пармезана 2 белка 1 зубчик чеснока 4

Ингредиенты

Для теста:
1 стакан муки
80 мл минеральной воды без газа
5 г сухих дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
500 г куриного филе
1 кочан салата романо
250 г нежирного творога
4 ст. л. тертого пармезана
2 белка
1 зубчик чеснока
4 веточки петрушки
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Пицца
Время: 2 часа + 55 минут
Порции: 6
Приготовление

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку просеять горкой, добавить соль, минеральную воду, оливковое масло и дрожжи. Вымесить тесто, положить его в большую миску, присыпать мукой, накрыть и оставить на 1 час. Тесто обмять и оставить еще на 1 час.

Шаг 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить куриное филе, несколько раз перевернув, 15 мин. Дать остыть, затем нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Салат романо разобрать на листья, вымыть, обсушить и нарезать очень тонкой соломкой.

Шаг 4
Тщательно перемешать в миске всю зелень, творог, пармезан, чеснок
и 1 белок.

Шаг 5
Раскатать тесто в тонкий круг. Выложить на одну половину приготовленную начинку, отступив от края 1,5 см. Сверху разложить кусочки курицы. Смазать свободные края оставшимся белком.