Быстрые пикули для бутербродов - «Быстрые рецепты» » RollBox

Простой рецепт изумительных маринованных огурчиков (пикулей), которые даже не надо консервировать. Просто приготовьте и поставьте в холодильник. В приготовлении используются мелкие огурцы, которые нарезаются тонкими кружками. Их обычно кладут в сэндвичи и на бутерброды, но можно подавать как закуску к любым блюдам. В состав маринада пикулей для бутербродов помимо уксуса входят целые семена горчицы и других пряностей, а также немного куркумы, которая придаст им традиционный желтоватый оттенок. А коричневый сахар своей сладостью сбалансирует терпкий вкус, и огурчики получатся очень вкусными.

45 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 огурца, с кожурой, нарезанных кружками толщиной 0,3 см.
1 ст. дистиллированного белого уксуса
0,5 ст. коричневого сахара
1 ч. л. семян горчицы
0,5 ч. л. семян сельдерея
1/4 ч. л. душистого перца горошком
1/4 ч. л. молотой куркумы
1 зубчик чеснока, очищенный и расколотый
1 небольшая луковица, тонко нарезанная

Рецепты с похожими ингредиентами: огурцы, огурец маринованный, пикули, лук красный, чеснок, перец душистый, горчичное семя, сельдерей семена, куркума

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в маленькой кастрюльке сахар, семена горчицы, семена сельдерея, душистый перец, куркуму, чеснок, лук, 3 ч. л. соли и 1 ст. воды и доведите до кипения. Положите огурцы в миску среднего размера.
Залейте огурцы горячей пряной смесью, затем добавьте уксус. Дайте остыть до комнатной температуры, около 30 минут. Подавайте сразу же или храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
Выход: 4,5 ст.