Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Содержание

• Как подготовить к окрашиванию яйца куркумой
• Самые красивые яйца на Пасху
• Красим яйца куркумой и паприкой
• Мраморные яйца с помощью куркумы
• Оригинальный способ окрашивания яиц куркумой и каркаде
• Другие натуральные красители для окрашивания яиц

Сегодня в магазине можно купить разные красители для окрашивания яиц, но многие хозяйки им не доверяют. Узнаем, как пошагово в домашних условиях покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой. Рассмотрим разные способы с фото и советами, все они интересные и простые.

Как подготовить к окрашиванию яйца куркумой

Чтобы пасхальные яйца получились красивыми, нужно знать не только как их покрасить куркумой, но и как правильно подготовить. Вот некоторые советы, которые стоит взять на заметку:

• Для окрашивания лучше всего подходят белые яйца. Можно использовать и коричневые, но тогда количество куркумы нужно будет увеличить.


• От количества используемой приправы будет зависеть цвет яиц: чем ее больше, тем оттенок насыщеннее.


• В процессе окрашивания воду с приправой нужно постоянно помешивать, т. к. куркума в воде полностью не растворяется.


• Желательно выбирать гладкие и ровные яйца, без шероховатостей.


• Яйца нужно предварительно достать из холодильника, хорошо помыть прямо со щеткой и протереть спиртом, чтобы цвет лег равномерно. Красить можно сырыми или предварительно отварить.


• При выборе приправы нужно внимательно смотреть на срок годности. Лучше покупать куркуму в прозрачной упаковке.


• В процессе варки яиц нужно добавить поваренную соль, тогда они останутся целыми и не потрескаются.

Для окрашивания лучше использовать старую кастрюлю и надевать перчатки, т. к. куркума покрасит не только яйца, но и посуду, и руки.

Самые красивые яйца на Пасху

Куркума – отличная альтернатива луковой шелухе, яйца получаются красивого желтого цвета. Рассмотрим простой алгоритм, как в домашних условиях покрасить на Пасху 2022 года яйца куркумой.

Что понадобится:

• 5 яиц;


• 30-40 г куркумы;


• 2 ст. л. уксуса (9%);


• 1 ч. л. соли;


• 700 мл воды.

Пошаговая инструкция с фото:

• Яйца хорошо очищаем щеточкой от грязи и штампов (поможет обычная пищевая сода).


• Аккуратно их опускаем в кастрюлю с водой, следя, чтобы яйца были полностью покрыты. При необходимости воду доливаем.

• В отдельную мисочку насыпаем куркуму, подливаем немного воды и перемешиваем в кашицу. Так приправа не возьмется крупинками, а быстро растворится в воде.

• Из кастрюли достаем яйца, отправляем туда кашицу из приправы, следом вливаем уксус, всыпаем соль и тщательно все размешиваем.

• Возвращаем в кастрюлю яйца, ставим на огонь и после закипания варим на малом огне в течение 10 минут.

• После перекладываем в мисочку с холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли, затем аккуратно вытираем их бумажными полотенцами.


• При желании получить более насыщенный оттенок оставляем яйца в воде с куркумой на 2 часа, а затем также просушиваем полотенцами.

Уксус необходим, чтобы процесс окрашивания прошел более интенсивно, а соль понадобится на случай, если скорлупа все-таки треснет: в соленой воде белок быстро свернется.

Красим яйца куркумой и паприкой

Покрасить яйца на Пасху можно куркумой с добавлением еще одной приправы – паприки. В результате такого сочетания яйца получаются необычного горчичного цвета.

Что понадобится:

• 4-5 яиц;


• 2 ст. л. красной паприки;


• 1 ст. л. куркумы;


• 1 л воды.

Что делаем:

• В кастрюльку наливаем воду, сразу засыпаем куркуму вместе с паприкой, размешиваем венчиком, чтобы в воде не плавали комочки.

• Яйца тщательно очищаем и аккуратно опускаем в кастрюлю так, чтобы они полностью были покрыты водой.


• Ставим на огонь, варим 20 минут, а затем оставляем еще на 30 минут.

• После яйца аккуратно достаем и просушиваем любым удобным способом, можно с помощью бумажных салфеток.

Паприку можно заменить черничным соком, тогда цвет яиц получится зеленым, но здесь важно соблюсти пропорции, иначе ничего не получится.

Мраморные яйца с помощью куркумы

Многие хозяйки для получения мраморного цвета используют луковую шелуху и зеленку, но есть и другой способ. В домашних условиях очень быстро можно покрасить мраморные яйца на Пасху 2022 года куркумой. Все очень легко: пошагово следуем фото и делаем красивые пасхальные яйца.

Что понадобится:

• 3 яйца;


• 40 г куркумы;


• луковая шелуха;


• 3 салфетки;


• нитки;


• 1 л воды.

Что делаем:

• Луковую шелуху хорошо ополаскиваем, просушиваем и прямо ножницами нарезаем на более мелкие кусочки. Можно использовать шелуху разного цвета.


• Яйца хорошо промываем со щеточкой. Если на скорлупе имеются синие штампы, счищаем их обычной содой.


• Готовим салфетку, ниточку и мисочку с водой. Яйцо опускаем в воду, а затем обваливаем со всех сторон в луковой шелухе. Плотно оборачиваем салфеткой и завязываем кончики ниткой.

• В кастрюлю засыпаем куркуму, следом вливаем воду и тщательно все размешиваем.

• Аккуратно опускаем в кастрюлю яйца. Кстати, вместе с куриными можно сразу покрасить и перепелиные.


• Ставим на огонь, ждем закипания, варим 10 минут.

• Затем яйца достаем, убираем салфетку вместе с шелухой и просушиваем на бумажных салфетках.


• Для придания блеска натираем уже остывшие крашеные яйца ватным тампоном, смоченным в растительном масле.

Получить замысловатый орнамент можно с помощью риса, только в этом случае салфетки лучше заменить капроном, который нужно крепко стянуть при помощи шнурка или ниток.

Оригинальный способ окрашивания яиц куркумой и каркаде

Если вам нравится все необычное и интересное, предлагаем рассмотреть пошагово с фото, как оригинально покрасить в домашних условиях яйца на Пасху 2022 года куркумой и каркаде. Этот чай действует как натуральный краситель, он придаст скорлупе интенсивный цвет.

Что понадобится:

• яйца;


• 1 ст. л. каркаде;


• 1 ст. л. куркумы;


• 1 стакан кипятка;


• 1 ст. л. соли;


• растительное масло для блеска;


• бумажные салфетки;


• ватные палочки.

Пошаговая инструкция:

• Перед тем как варить яйца, хорошо их промываем, обязательно смываем содой все маркировки.


• Кладем в кастрюлю, полностью покрываем водой и всыпаем соль, чтобы скорлупа в процессе варки не треснула.


• Отправляем яйца на плиту и с момента закипания выдерживаем на огне 10 минут.


• В это время подготовим красители: в один стакан засыпаем чай каркаде, а в другой куркуму.

• Заливаем их кипятком, тщательно размешиваем. Пока яйца варятся, «краска» настоится.


• Сварившиеся яйца прямо горячими заворачиваем в салфетку. Не нужно ждать, пока они остынут, краска не будет ложиться так интенсивно.


• С помощью ватной палочки наносим пятна по всей поверхности, сначала одним цветом, затем другим.

• Так окрашиваем все яйца, оставляем их на 5-10 минут, а затем можно снимать салфетку.


• Для блеска протираем яйца ватным диском, смоченным в растительном масле.

Интересно! Приметы на Пасху в 2022 году, чтобы выйти замуж

Можно сделать только один вариант раскраски, тогда достаточно половины ингредиентов на каждый цвет.

Другие натуральные красители для окрашивания яиц

Кроме куркумы можно использовать и другие натуральные красители, делая пасхальные яйца разных цветов и оттенков:

• Раствор из сушеных или свежих листьев березы придаст яйцам золотистый цвет, только листочки нужно предварительно заварить в кипятке.


• Шпинат придаст нежный зеленый цвет. Зелень нужно измельчить в кашицу и проварить в ней минуту уже готовые яйца.


• Отварить яйца можно в крепком чае или кофе, цвет получится шоколадно-коричневый.


• Покрасить яйца в розовый цвет легко с помощью вишневого, клюквенного или свекольного соков.


• В отваре из краснокочанной капусты яйца получают красивый синий цвет, при этом оттенки могут быть разные, от голубого до мраморного.

Покрасить яйца куркумой очень просто, обязательно попробуйте: получается очень красивый цвет, а главное, использование натуральных красителей абсолютно безопасно для здоровья. Также можно красить яйца с интересными орнаментами на скорлупе с использованием риса, гречки, листиков петрушки, других растений или цветов.