Дип из моллюсков - «Меню диеты»

Дип из моллюсков – одна из старинных закусок Новой Англии, которая популярна по всему атлантическому побережью США. У каждого жителя Новой Англии, который знаком с этим соусом, наверняка есть своё мнение о том, как его готовить: со сливочным сыром или сметаной (или и с тем, и с другим), и какие добавки следует добавлять. Это классический и простой вариант из сливочного сыра, консервированных моллюсков, зелёного лука, вустерского соуса и острого соуса. Смело подавайте его с вашими любимыми закусками, будь то картофельные чипсы, нарезанные овощи или крекеры.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 банки по 170 гр. измельчённых моллюсков, слейте жидкость
• 220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
• 2 ч. л. острого соуса, желательно «Табаско», + дополнительно по желанию и для подачи на стол
• 2 ч. л. вустерского соуса + дополнительно по желанию
• 3 пера зелёного лука, тонко нарежьте (белые части отдельно от зелёных)
• Картофельные чипсы для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. В миске среднего размера смешайте моллюсков, сливочный сыр, острый соус, вустерский соус и белую часть лука. Попробуйте на вкуси и при желании добавьте острый соус и вустерский соус.
2. Поставьте дип в холодильник минимум на 1 час, чтобы он настоялся.


3. Перед подачей доведите дип до комнатной температуры. Посыпьте зелёным луком, сбрызните острым соусом и подавайте с чипсами (или любыми другими закусками).