Алкогольное желе «Дольки лайма» - «Меню диеты»

Порадуйте своих гостей этим необычным десертом для взрослых. В то время как популярность алкогольного желе набирает обороты, его не всегда удобно употреблять из стопок. А в корках цитрусовых, оно будет выглядеть органично, эффектно, его удобно есть и брать с собой, например, на пикник. Для приготовления желе цитрусовая водка смешивается с разведённой в воде покупной смесью для желе со вкусом лайма, затем коктейль разливается по пустым коркам лайма и застывает. Чтобы корки были устойчивыми и не опрокинулись, можно воспользоваться металлической формой для маффинов как подставкой.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 упаковка (170 гр.) сухой смеси для желе со вкусом лайма, например, Jell-O
• 6 лаймов
• 0,5 ст. кипятка
• 0,5 ст. газированной воды
• 1 ст. цитрусовой водки

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разрежьте лаймы продольно пополам. Острым ножом аккуратно срежьте внутреннюю часть каждого лайма, а затем выньте мякоть. Снимите мембрану с внутренней стороны лаймовой корки.
2. Застелите форму на 12 маффинов фольгой. Положите в каждую ячейку половинку лайма, срезом вверх.


3. Высыпьте смесь для желе в среднюю миску. Залейте кипятком и хорошенько перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Вмешайте газированную воду и цитрусовую водку, снимая при необходимости пену.
4. Налейте желатиновую смесь в каждую половинку лайма. Поставьте в холодильник, чтобы желе полностью застыло, на 2-4 часа.
5. Когда желе застынет, разрежьте каждый лайм пополам, чтобы получились дольки.
   
   

   Примечание

   
   Чтобы сделать апельсиновое алкогольное желе, возьмите смесь со вкусом апельсина и замените лаймы мандаринами.