Куриные крылышки «Цезарь» - «Все рецепты»

Удивите своих друзей необычными куриными крылышками в стиле «Цезарь». Закуска включает в себя все компоненты популярного салата. Куриные крылья запекаются до готовности в духовке и сразу перемешиваются с пряной майонезной заправкой с тёртым пармезаном, пока равномерно не покроются со всех сторон. Подавайте на большом подносе, поставив рядом оставшуюся заправку для макания, хлебные палочки и листья салата романо.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,3 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам (кончики выбросьте)
• 1 ст. майонеза
• 3 ст. л. вустерского соуса
• 1 зубчик чеснока, натёртый
• Сок 1 лимона
• 1/4 ст. тёртого пармезана
• 2 сердцевины салата романо, разделите листья
• Мягкие хлебные палочки, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень фольгой.
2. Выложите куриные крылья на подготовленный противень и запекайте, перевернув щипцами в середине запекания, до очень хрустящей корочки, 45-50 минут.


3. Тем временем смешайте в большой миске майонез, вустерский соус, чеснок и лимонный сок. Посолите и щедро поперчите. Отложите 0,5 ст. соуса в небольшую миску для подачи.
4. Щипцами переложите горячие крылышки в большую миску с соусом; посыпьте 2 ст. л. пармезана и хорошенько перемешайте, чтобы покрыть их. Переложите в сервировочную миску и посыпьте оставшимися 2 ст. л. пармезана и свежемолотым чёрным перцем. Подавайте с листьями салата, хлебными палочками и соусом для макания.