Греческий салат с макаронами, фетой и оливками - «Салаты»

Традиционный греческий салат из помидоров, огурцов, оливок и сыра фета дополняется отваренными макаронами и становится полноценным сытным блюдом, которое можно подать и самостоятельно, и в качестве гарнира к мясу или птице. Все овощи нарезаются примерно одинаковыми по размеру кусками, а перед подачей салат заправляется освежающей смесью из оливкового масла, красного винного уксуса, орегано и лука-шалота. Подавайте сразу же и наслаждайтесь яркими средиземноморскими вкусами в каждой ложке.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. пасты зити (трубочки)
• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 1 небольшой шалот, измельчённый
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 1 ст. нарезанного огурца
• 0,5 ст. раскрошенной феты
• 1/4 ст. порубленной петрушки
• 1/4 ст. оливок Каламата без косточек, нарезанных
• 2 средних помидора, нарезанных

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, лук-шалот, орегано, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца.


3. Насыпьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой, чтобы она остыла; положите в миску с заправкой.
4. Добавьте в миску огурец, фету, петрушку, оливки и помидоры и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат с макаронами лучше всего подавать сразу же.