Пшенная каша с тыквой и сухофруктами - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• 250 г - очищенной тыквы
  


• 1 ст.- пшена
  


• 4 ст. - молока
  


• сахар,соль по вкусу
  


• 1-2 ст.л. - сливочного масла ( кашу маслом не испортишь....)
  


• изюм,курага по желанию

Приготовление

Несколько дней назад купила небольшую тыковку, а сегодня ее разрезала и ахнула......цвет такой насыщенный оранжевый и пахнет почти, как дыня....Кашу из тыквы варят многие хозяйки и рецепт у нее совсем простой, но напишу на всякий случай, вдруг кому-нибудь пригодится....
Я сегодня варила полпорции - как раз на горшочек. Когда покупала,то было написано,что он емкостью 1 л, но мне кажется, что он все-таки чуть меньше (каждый раз забываю померить....)
Тыкву нарезала небольшими кубиками. Пшено хорошо промыла теплой водой и залила кипятком. Изюм и курагу тоже помыла и залила кипятком. В кастрюльку налила молоко и довела его до кипения, затем положила в него тыкву и с момента закипания варила минут 5 на небольшом огне.С пшена слила воду и добавила в кастрюлю к молоку с тыквой, довела до кипения, убавила огонь до маленького, накрыла крышкой и варила минут 10.
С сухофруктов слила воду и порезала курагу на небольшие кусочки.
Кашу сняла с огня, добавила сахар, соль, сухофрукты, масло и перемешать. Переложила в горшочек (в два,если горшочки поменьше или в несколько,если делаете полную порцию ) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.
Кашка получается очень вкусная, совсем такая же, как когда-то в детстве нам бабушка варила в русской печке. Если кашка сварилась раньше, чем наступил наступил час еды, то горшочки можно закутать в полотенце, а потом в одеяло, чтобы не остыло - она потом будет еще вкуснее! Бабушка всегда так делала....

Приятного аппетита!!!