Запеканка из индейки и батата - «Сезонные блюда»

Эта запеканка готовится из остатков запечённой индейки и пюре из батата, а банка консервированного грибного супа придаст ей новый вкус, отличный от вчерашних праздничных блюд. Рецепт легко подстраивать под то, что у вас есть под рукой. Например, индейку можно заменить курицей.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. пюре из батата
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/3 ст. сгущённого молока без сахара
• 1/4 ст. куриного бульона
• 1 небольшая луковица, измельчённая (примерно 1/4 ст.)
• 1 банка (300 гр.) консервированного куриного супа-пюре
• 3 ст. нарезанной кубиками готовой индейки (или курицы-гриль)
• 3 ст. л. воды
• 1/4 ст. рубленых грецких орехов
• Рубленая свежая петрушка

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в миске среднего размера пюре из батата, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и молоко. Выложите ложкой смесь из батата по внутреннему краю формы для запекания диаметром 25 см., формируя кольцо.
2. В сковороде диаметром 25 см. на умеренно сильном огне доведите до кипения бульон и добавьте лук. Убавьте огонь до минимума. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте суп, индейку и воду. Готовьте, пока смесь не прогреется и не начнёт закипать. Выложите ложкой смесь из индейки в центр кольца из батата.
3. 
   
4. Запекайте при температуре 175°С в течение 30 минут или пока начинка из индейки не прогреется и не начнёт пузыриться. При желании посыпьте грецкими орехами и петрушкой.