Запечённая цветная капуста - «Быстрые рецепты»

Золотистая печёная цветная капуста наполнена массой гармонично подобранных вкусов, которые ей придают оливковое масло первого отжима, чеснок, красный перец, соль и тимьян. Перед запеканием кочан разделяется на небольшие соцветия. Раскидайте их по противню, не переполняя его, чтобы все кусочки лежали раздельно, тогда они лучше подрумянятся со всех сторон и будут аппетитнее. Такую капусту можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или как полезную закуску, которая разлетается со стола как попкорн!

Ингредиенты к рецепту:

• 1 кочан цветной капусты (примерно 1 кг.), разрезанные на небольшие соцветия на 1 укус (примерно 8 ст.)
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 5 зубчиков чеснока, крупно порубленных
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 2 ч. л. крупнозернистой соли
• 2 ч. л. крупно порубленных листьев свежего тимьяна

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 230°С.
2. Смешайте цветную капусту на противне с оливковым маслом, чесноком и красным перцем, посыпьте солью и тимьяном и снова перемешайте. Запекайте до золотистого цвета и мягкости, около 20 минут. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте.