Маринованные перцы с яичной начинкой - «Быстрые рецепты»

Миниатюрные маринованные перчики Пеппадью отлично сочетаются со многими ингредиентами и часто используются в приготовлении различных закусок. В этом рецепте перцы становятся основой закуски. Нафаршируйте их пастой из яичного салата, посыпьте зелёным луком и паприкой, расставьте на блюде и подайте как закуску к алкогольным напиткам.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 яйца
• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ст. л. дижонской горчицы
• 12 маринованных перцев Пеппадью

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в кухонном комбайне 2 очищенных сваренных вкрутую яйца с 1 ст. л. майонеза, 0,5 ст. л. дижонской горчицы, щепоткой соли и кайенского перца и взбейте до получения однородной массы.
2. Переложите в пластиковый пакет на зиплоке и срежьте уголок. Отсадите пасту в 12 маринованных перцев Пеппадью, посыпьте паприкой и мелко нарезанным шнитт-луком.