Горячий сэндвич с сыром таледжо и ветчиной - «Фаст-фуд»

Начинка этого сэндвича собирается из ароматного итальянского сыра таледжо, тонких ломтиков натуральной ветчины, карамелизированного лука и тонко нарезанного зелёного яблока, которое своим кисло-сладким вкусом и сочностью превосходно дополнит жареный лук. Накройте вторым ломтиком хлеба и обжарьте на сковороде на сливочном масле с обеих сторон, чтобы сыр расплавился, хлеб подрумянился, а вокруг всё наполнилось потрясающим ароматом, перед которым невозможно устоять. Сэндвич получается очень сытным, отлично подходит для завтрака или плотного перекуса.

Ингредиенты к рецепту:

• 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 луковицы, тонко нарезанные
• 8 тонких ломтиков белого хлеба
• 280 гр. сыра таледжо, нарезанного, корку срежьте
• 220 гр. тонко нарезанной ветчины
• 1 зелёное яблоко, тонко нарезанное

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла вместе с оливковым маслом. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, до мягкости и карамелизации около 20 минут. Или же можно использовать готовый луковый конфитюр вместо карамелизированного лука.
2. Выложите на рабочую поверхность 4 ломтика хлеба. Сверху положите половину сыра, затем половину ветчины, слой карамелизированного лука, ломтики яблока и накройте оставшейся ветчиной, сыром и оставшимися ломтиками хлеба.


3. Протрите сковороду; на умеренно слабом огне растопите 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Положите на сковороду 2 сэндвича и жарьте, слегка прижимая лопаткой, пока хлеб не подрумянится снизу и сыр не начнет плавиться, около 4 минут.
4. Переверните и жарьте на другой стороне до золотистого цвета, около 4 минут. Повторите то же самое с оставшимся сливочным маслом и сэндвичами.