Картошка с курицей - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Куриные окорочка - 3-4 шт.
  


• Картофель - 700 гр.
  


• Репчатый лук большой - 1 шт. (или 2 маленьких)
  


• Чеснок - 3-4 зубка
  


• Морковь - 1-2 шт.
  


• Растительное масло
  


• Специи:
  


• Соль – по вкусу
  


• Перец черный молотый – по вкусу
  


• Паприка – 1 чайной ложки
  


• Куркума – 1/2 чайной ложки
  


• Карри – 1/2 чайной ложки
  


• Приправа для курицы – 1 чайная ложка
  


• Соевый соус – 2 столовые ложки
  


• Горчица – 1 чайная ложка

Приготовление

Куриные окорочка, разделить пополам.
Приготовить маринад: соединить 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку горчицы. Я добавила еще одну чайную ложку жидкого дыма. (Дымка захотелось).
Этим маринадом залить окорочка, добавить приправу для курицы, соль и 2 зубчика чеснока (через пресс). Пусть промаринуются минут 30.
А за это время подготовить картофель, морковь и лук. Все почистить. Картофель и морковь нарезать кружочками, лук полукольцами. Морковь, картофель смешиваем в одной миске. Солим, перчим, выдавливаем 2 зубка чеснока, добавляем куркуму, карри, паприку и растительное масло. Все перемешиваем.
Выложить картофель на противень застеленный фольгой. Сверху выложить лук. На лук выложить наши окорочка, полить их оставшимся маринадом. Накрыть все фольгой.
Выпекать куриные окорочка с картошкой один час в разогретой до t 180*C духовке. За 15 минут до готовности снять сверху фольгу и запечь до золотистой корочки.