Грибной крем-суп - «Супы»

Ингредиенты

• Шампиньоны (500гр)
  


• Лук 1шт
  


• Картофель (2шт)
  


• Сливки 10-20% (200мл)

Приготовление

Отварить шампиньоны (15МИН). В грибной бульон закинуть нарезанную кубиками картошку.
Шампиньоны порезать.
На сковороде обжарить лук и лесные грибы.

Добавить шампиньоны. (Отдельно можно оставить красивые для подачи)
Когда картошка сварилась, слить стакан бульона, добавить обжаренные грибы, посолить-поперчить.
Влить теплые сливки и пюрировать все блендером.
По необходимости подлить бульон.
Подавать с гренками и трюфельным маслом, если есть!