Суп с капустой кейл - «Супы»

Ингредиенты

• куриный бульон
  


• репчатый лук - 1шт.
  


• морковь - 1 шт.
  


• помидор - 1 шт.
  


• болгарский перец - 1 шт.
  


• картофель - 6-7 шт.
  


• капуста кейл - 5 листиков
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• молотый кориандр - 0,5 ч.ложки
  


• молотый тмин - щепотка
  


• вареное яйцо
  


• сметана
  


• тертый сыр

Приготовление

Сделала очень вкусный суп. Решила с вами поделиться
Сначала надо сварить куриный бульон... я это обычно делаю в мультиварке... из трех бедрышек, луковицы и специй. Потом бульон пропускаю через сито, лук выкидываю, а мясо режу помельче.
Потом надо сделать зажарку из репчатого лука, нарезанного кубиками, натертой на крупной терке моркови, болгарского перца, нарезанного кубиками, и томата, так же нарезанного кубиками. Соль, перец.
Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем в курином бульоне. Потом кладем туда зажарку, Солю, перчу. Добавляю кориандр, тмин, молотый перец. Я еще кладу вегету.
Капусту кейл нарезала полосками и положила в кастрюлю. Варила все где-то минут 12-13.

При подаче в тарелку положила по половинке вареного яйца, сметану и еще сверху посыпала натертым твердым сыром.

Приятного аппетита!