Суп пюре с брокколи - «Супы»

Ингредиенты

• 400-500 гр. брокколи,
  


• 3 средних луковицы,
  


• 1 зубок чеснока,
  


• 30 гр. масла,
  


• 200 гр. сливок ,
  


• соль, перец, мускатный орех по вкусу.
  


• сыр

Приготовление

Источник рецепта: форум Готовим дома, автор nahhta
Брокколи помыть, разделить на розочки, стебель порезать на кубики. Лук и чеснок мелко порезать и поджарить на маслом. Добавить брокколи у залить 3/4 л водой. Довести до кипения, посолить и варить на среднем огне 8 минут. Затем суп пюрируем , добавляем сливки, перец , мускатный орех.
Подавать горячим с батоном или гренками, посыпав сыром. Приятного аппетита!