Французские тосты с эгг-ногом - «Праздничные рецепты»

Вместо обычных яиц в состав крема для этих французских тостов входит эгг-ног, рождественский пряный напиток на основе яиц. Смешайте его со сливками, добавьте чуть больше пряностей, сахара, залейте ломтики халы и дайте им в течение ночи пропитаться в холодильнике. Наутро запеките французские тосты в духовке и подавайте. Отличная идея для вкусного завтрака после Рождества или встречи Нового года. Все тосты запекаются в одной большой кассероли, а чтобы они лучше сохранили форму, используйте ломтики зачерствевшего хлеба.

Ингредиенты к рецепту:

• 8 больших яиц
• 2 ст. нежирных сливок
• 1 ст. эгг-нога
• 2 ст. л. сахара-песка
• 2 ст. л. светло-коричневого сахара
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 1,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. соли
• 1 хала (примерно 425 гр.), нарезанная на ломтики толщиной 1 см.
• 3 ст. л. сахара турбинадо
• Сахарная пудра, для посыпки
• Взбитые сливки и/или кленовый сироп, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Взбейте яйца в большой миске. Вмешайте сливки, эгг-ног, сахар-песок, коричневый сахар, ваниль, 1 ч. л. мускатного ореха, корицу и соль. Разложите ломтики халы внахлёст в 2 продольных ряда в форме для выпечки размером 22х32 см. Вылейте яичную смесь на всю халу и слегка надавите на хлеб. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте в маленькой миске сахар турбинадо с оставшейся 0,5 ч. л. мускатного ореха. Раскройте халу и посыпьте сахарной смесью. Запекайте до румяной корочки, 35-40 минут. Дайте настояться 10 минут. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками и / или кленовым сиропом.