Картофельные блины с овсяными хлопьями

Натертый картофель отжимаем и добавляем горячую воду, овсяные хлопья, соль и сахар. Даем тесту постоять и добавляем желток. Готовую массу смешивем со взбитым белком. Обжариваем в горячем масле с обоих сторон. Подают блины как десерт с вареньем, медом, сметаной смешанной с сахаром и корицей.

Картофель 3 шт.
Овсяные хлопья 1/2 стак.
Яйцо 1 шт.
Вода 1/2 стак.
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло для жарки

2-ве порции, время приготовления 20 минут.