Шоколадно-апельсиновое фондю - «Соусы»

Шоколадное фондю – оригинальный десерт для того, чтобы отметить завершение рабочей недели. Вы не только насладитесь потрясающим вкусом, но и весело проведёте время в компании близких людей, макая в чашу с шоколадом различные вкусности. А время приготовления займёт у вас не больше 15 минут – идеальный вариант, пока гости заканчивают основное блюдо. Приготовьте шоколадный соус, добавив в него для более яркого вкуса и аромата ром, апельсиновую цедру и корицу и ложку сливочного масла, чтоб шоколад дольше оставался мягким. Разложите вокруг чаши фрукты и закуски, которые будете макать, деревянные шампуры или шпажки и подавайте!

Ингредиенты к рецепту:

Фондю

• 2 ст. свежей клубники, помытой, обсушенной и очищенной
• 2 ст. свежей малины
• 2 банана, очищенных, нарезанных на ломтики длиной по 5 – 6 см.
• 350 гр. толстых, солёных бретцелей
• 120 гр. кураги
• 180 гр. жареного солёного миндаля

Насыщенный шоколадный дип-соус

• 0,5 ст. жирных сливок
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
• 120 гр. тёмного шоколада
• 2 ч. л. тёмного рома
• 1/8 ч. л. тёртой апельсиновой цедры

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разложите все ингредиенты для фондю на блюде. Подайте к ингредиентам тёплый Насыщенный шоколадный дип-соус. см ещё блюдо выходного дня - порционный Ванильный пудинг с овсяным печеньем.
   
   

   Насыщенный шоколадный дип-соус

   
   В кастрюле среднего размера на слабом огне доведите до кипения смесь из сливок, сахара, корицы и сливочного масла. Снимите с плиты, добавьте шоколад и перемешайте, чтобы он растаял. Перед подачей влейте ром и вмешайте апельсиновую цедру.