Фондю - «Соусы»

Сырное фондю – одно из самых подходящих угощений для дружеских посиделок. Приготовьте истинно швейцарский соус из смеси эмменталлера и грюйера, загустив соус небольшим количеством кукурузного крахмала. А немного коньяка и мускатный орех наполнит закуску роскошным букетом ароматов. Ставьте на стол, разложив вокруг дольки яблок и кусочки хлеба, и наслаждайтесь.

Ингредиенты к рецепту:

• 100 гр. грюйера
• 100 гр. эмменталера
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. белого вина

Приготовление блюда по рецепту:

1. Натрите небольшую кастрюлю чесноком, добавьте 1 ст. белого вина и варите на медленном огне. Вмешайте 1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с небольшим количеством коньяка, затем по 100 гр. грюйера и эмменталера; посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу. Подавайте фондю горячим с яблоками и хлебом.