Куриные крылья маринованные - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• 
  
• куриные крылья - 1,5 кг
• 
  
• молотая паприка - 1 ч.ложка
• 
  
• молотый кориандр - 1 ч.ложка
• 
  
• сухая аджика - 2/3 ч.ложки
• 
  
• чесночный порошок - 0,5 ч.ложки
• 
  
• куркума - 0,5 ч.ложки
• 
  
• молотый черный перец по вкусу
• 
  
• молотый перец чили по вкусу
• 
  
• соль по вкусу
• 
  

Приготовление

Эти крылья можно пожарить и на мангале, и в духовке запечь... Рецепт подсмотрела у Венеры Осепчук в телеграме.
Мне кажется, это самые вкусные куриные крылья, которые я готовила.
Крылья надо разрезать... Я купила плечевую часть крыльев.
В воде разводим уксусную эссенцию. Смешиваем все приправы.

Крылышки солим по вкусу, добавляем приправы. Кладем нарезанный репчатый лук и зелень кинзы.
Заливаем уксусной водой. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на час.
Выкладываем на решетку. Вниз ставим противень, устланный фольгой.


Запекаем в духовке 10 минут при 220С, затем уменьшаем до 180 и запекаем еще 20 минут.

Я подавала куриные крылышки с маринованным луком и соусом Сацебели.
Дла маринованного лука в 200 мл воды растворила 1 ст.ложку соли без верха и 1 ст.ложку сахарного песка. Добавила 4 ст.ложки 9% уксуса. Потом положила в воду нарезанный полукольцами репчатый лук и немного нарезанной зелени укропа. Оставила лук мариноваться где-то полчаса... Затем откинула его на сито.

Приятного аппетита!