Мини-стромболи - «Выпечки»

Полноразмерный стромболи представляет собой пиццу, испечённую в виде рулета, а эти миниатюрные версии идеально подходят в качестве закусок. Пикантные и сырные, они быстро разлетятся на домашней вечеринке. Наполните кусочки покупного теста начинками для пиццы – мясными деликатесами, соусом, перцами пепперончини, оливками и сыром, – а затем сверните рулетиками и испеките.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. готового соуса маринара
• 1 туба (400 гр.) покупного теста для пиццы
• Мука высшего сорта, для работы с тестом
• 60 гр. тонких ломтиков пепперони, разрежьте пополам
• 60 гр. тонких ломтиков салями, нарезанных кусочками по 2,5 см.
• 1/3 ст. тонко нарезанных перцев пепперончини
• 1/3 ст. тонко нарезанных чёрных оливок
• 1 ст. тёртой моцареллы
• 1/4 ст. тёртого пармезана

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом. Отложите 2/3 ст. соуса маринара для подачи.
2. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник размером 30×37,5 см. Разрежьте прямоугольник на пятнадцать прямоугольников размером 7,5×10 см. Распределите по 1 ч. л. оставшейся маринары по каждому маленькому прямоугольнику, отступив от края 2,5 см.


3. Выложите на соус 3-4 ломтика пепперони, а затем – 3-4 кусочка салями, аккуратно уложив их слоями. Сверху на выложите примерно по 1 ч. л. оливок и пепперончини. Посыпьте по 1 ст. л. моцареллы.
4. Сверните каждый прямоугольник рулетом: плотно сложите длинный край каждого прямоугольника поверх начинки, подверните боковые края и плотно сверните. Зажмите швы, чтобы запечатать. Положите стромболи швом вниз на подготовленный противень. Посыпьте пармезаном. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки 15-20 минут.
5. Тем временем разогрейте оставшиеся 2/3 ст. соуса маринара в микроволновой печи. Подавайте со стромболи для макания.