Креветки на гриле с рисовой лапшой - «Закуски» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Закуски » Креветки на гриле с рисовой лапшой - «Закуски»
Креветки на гриле с рисовой лапшой - «Закуски»
Крупные креветки в течение нескольких минут маринуются в смеси растительного масла и красной пасты карри, обжариваются на гриле и подаются с лапшой по-тайски. Яркий азиатский вкус ей придаёт заправка из арахисовой пасты, красной пасты карри, маринованного имбиря и рисового уксуса. В готовую


Креветки на гриле с рисовой лапшой - «Закуски»



Крупные креветки в течение нескольких минут маринуются в смеси растительного масла и красной пасты карри, обжариваются на гриле и подаются с лапшой по-тайски. Яркий азиатский вкус ей придаёт заправка из арахисовой пасты, красной пасты карри, маринованного имбиря и рисового уксуса. В готовую заправку вмешивается отваренная рисовая лапша, огурцы, сладкий перец, морковь и свежая кинза. Нарезайте овощи тонкой длинной соломкой, чтобы блюдо было удобно есть палочками. Лапша с пряными жареными креветками получается очень сочной и наполненной необыкновенным вкусом.




35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 упаковка (220 гр.) тонкой рисовой лапши, например, вермишели
  • 0,6 кг. больших креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
  • 1 ст. л. растительного масла + дополнительно для гриля
  • 2 ст. л. тайской красной пасты карри
  • 1/4 ст. кремовой арахисовой пасты
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1/4 ст. маринованного имбиря (обсушенного), нарезанного + 1 ст. л. рассола
  • 1 бессемянный огурец, нарезанный соломкой
  • 1 жёлтый сладкий перец, тонко нарезанный
  • 1 морковь, натёртая
  • 0,5 ст. свежей кинзы, крупно порубленной

Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, перец сладкий, огурцы, морковь, имбирь корень, рисовая лапша, карри паста, Арахисовая паста, рисовый уксус, кинза

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара; смажьте решётку маслом.
  2. В кастрюле среднего размера вскипятите воду. Добавьте лапшу и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте лапшу под холодной водой. Смешайте креветки с 1 ст. л. пасты карри и растительным маслом. Оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут.

  3. Тем временем в большой миске смешайте оставшуюся 1 ст. л. пасты карри, арахисовую пасту, уксус, имбирный рассол, 2 ст. л. воды и щепотку соли до получения однородной массы. Добавьте огурец, сладкий перец, морковь, большую часть кинзы, маринованный имбирь и большую щепотку соли; хорошо перемешайте, пока соус не станет жидким. Кухонными ножницами нарежьте лапшу на более короткие куски и добавьте к овощам; посолите и хорошо перемешайте.
  4. Обжарьте креветки на гриле до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте поверх лапши с овощами. Посыпьте оставшейся кинзой.

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
       

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика