Красная рыба с цитрусовой сальсой - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• филе красной рыбы - 500 г
  


• сироп агавы - 1 ч.л.
  


• растительное масло - 1 ст.л.
  


• цедра лимона
  


• сок половины лимона
  


• 2 апельсина
  


• каперсы - 1 ст.л.
  


• перец чили хлопья - 1/8 ч.л
  


• зеленый лук - по вкусу
  


• соль
  


• перец

Минимум кулинарной обработки с максимально вкусным результатом. Красную рыбу быстро обжарим на сковороде, а соус приготовим из свежих апельсинов и лимона. Очень вкусно!

Приготовление

Филе красной рыбы (у меня семга) посолить, поперчить, смазать сиропом агавы. Обжарить филе на смазанной маслом сковороде с обеих сторон до готовности.
Для соуса смешать лимонную цедру, сок половины лимона и филе 2 апельсинов (в видео наглядно разделывание апельсина), каперсы и зеленый лук.