Букстиньпутра - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• Ячменная крупа(перловая)~0.5 стакана
  


• Картофель 1 средний клубень
  


• Соль
  


• Вода

Латвийская кухня.
Ячменная(перловая) каша с картофелем.Подается с жареным луком и обжаренной копчёной грудинкой.

Приготовление

Лучше предварительно крупу замочить хотя бы на час.
Картофель очистить,нарезать на крупные кубики.Поставить варить до полуготовности.Добавить промытую крупу.Варить до готовности крупы,добавляя по надобности воду и часто помешивать.Посолить по вкусу.
Мне нравиться есть со сметаной или запивать молоком(если не подаю с луком и грудинкой).