Паста с креветками - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• На 2 порции берём:
  


• Паста:
  


• Тигровые креветки - 12 шт (я взяла королевские)
  


• Паста любая
  


• Сливки 33% - 100 г (взяла 20%)
  


• Вода с пасты
  


• Оливковое масло
  


• Соус:
  


• Сливочное масло - 40 г
  


• Чеснок - 3 зубчика
  


• Сок лимона - 1 ст.л.
  


• Цедра лимона - щепотка
  


• Петрушка, кинза, зелёный лук - 10 г
  


• Печёные/маринованные красные перцы 1-2 шт
  


• Молотый чили щепотка
  


• Кайенский перец щепотка
  


• Соль по вкусу

Приготовление

Рецепт от yanakursi из инстраграм
Соус:
Все ингредиенты смешиваем в блендере и пробиваем. Сохраняем текстуру, поэтому пробиваем не сильно.

Креветки обжариваем на оливковом масле. Солим, перчим.

Отвариваем пасту и сливаем лишнюю воду. Оставляем немного воды с пасты.
Добавляем большую часть соуса и перемешиваем.
Вливаем сливки, ещё раз перемешиваем. Упариваем соус, если нужно!
Выкладываем на тарелку и сверху креветки. Декорируем зеленью.
Приятного аппетита!