Кольца кальмаров в кляре - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• тушка кальмара – 200 г
  


• соевый соус – 30 мл
  


• паприка копченая - 1 ч.л.
  


• черный перец
  


• мука – 3 ст.л.
  


• крахмал – 3 ст.л.
  


• разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  


• соль – 0,5 ч.л.
  


• минеральная вода – 100 мл
  


• растительное масло

Закуска с кальмара очень вкусная. Кольца кальмар нежные и мягкие.

Приготовление

Тушку кальмара заливаем кипятком, чтобы потом легко можно было почистить от пленок.
Очищенный кальмар нарезаем кольцами.
Чтобы кольца были вкуснее, маринуем их в соевом соусе с копченной паприкой и черным перцем.
Пока они маринуются готовим кляр.
Для этого замешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, соль. Добавляем воду и замешиваем кляр.
Подготовленные кольца опускаем в кляр и жарим в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Готовые кольца кальмара при подаче посыпаем копченной паприкой и кунжутом. Подаем с соусом терияки.
Приятного аппетита!