Как вкусно и просто жарить камбалу. - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Камбала 1шт.
  


• Масло оливковое 100мл.
  


• Лук 1шт.
  


• Перец черный 1гр.
  


• Мука 10гр.
  


• Перец чили 1шт.
  


• Шерри томаты 10шт.

Это второй и, наверное, самый простой рецепт, как приготовить камбалу.
Впрочем, есть один маленький секрет, который делает это блюдо невероятно вкусным, но об этом в видео…
Начинаем…

Приготовление

Срезаем плавник
Удаляем хвост и голову
Разрезаем на порционные куски
Нарезаем лук кольцами
Солим, перчим и обваливаем в муке
Рыбу, также, солим, перчим и обваливаем в муке
Обжариваем до золотистого цвета
В этом же масле (важно!) обжариваем рыбу
В этом же масле пассеруем томаты и перец чили
Сервируем и поливаем этим же маслом