Скумбрия в бульоне с корейской морковью - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Скумбрия
  


• лук
  


• корейская морковь
  


• лимон
  


• зелень
  


• соль
  


• перец

Минимальные затраты труда – и очень вкусно

Приготовление

У скумбрии, можно не полностью размороженной, удаляем хвостик, голову и внутренности, промываем, можно нарезать на куски, а можно уложить в кастрюлю тушки. Вливаем воду, чтоб только покрыла рыбу, кладем куски луковицы, зеленые стебли петрушки, укропа и несколько ложек корейской моркови,

можно также в бульон добавить кусок лимона с коркой


припускаем на слабом огне минут 15 после закипания, выключаем, остывает рыба в бульоне – за это время маринование продолжается. Есть ее можно в течение 2 суток.