Форель в фольге - «Блюда из рыбы»

Форель в фольге

Приготовление

Фотка получилась не очень удачная, но зато рыбка очень вкусная!!! Очень редко готовлю в фольге, но рыбка в ней мне нравится.Я делаю порционно - каждый кусок рыбки заворачиваю в фольгу отдельно....
Стейки форели поливаем лимонным соком, посыпаем солью, перчиком и сухим чесночком или приправкой для рыбы и обмазываем со всех сторон не толстым слоем майонеза.Лук-порей режем кружочками и выкладываем слоем на фольгу, сверху кладем несколько веточек укропа и веточку петрушки, на них укладываем нашу рыбку, сверху прикрываем тоже веточками укропа и льем на все это сооружение совсем чуть-чуть оливкового масла.Затем заворачиваем хорошенько в фольгу и ставим противень с завернутыми кусочками в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Затем вынимаем, перекладываем из фольги на тарелочку и подаем с любым гарниром или овощным салатом.

У меня сегодня к рыбке простой овощной салатик-огурчики, помидорчики черри, листовой салат (у меня руколла), сладкий перчик, красный лук, оливки, соль и перчик по вкусу, лимонный сок с оливковым маслом для заправки.