Быстрый маринованный арбуз - «Быстрые рецепты»

Если хотите разнообразить свою тарелку с закусками необычным ингредиентом, приготовьте быстрый маринованный арбуз. Его мякоть маринуется в рисовом уксусе с перцами чили, рыбным соусом и пальмовым сахаром всего несколько минут, пока не остынет рассол. Этого времени достаточно, чтобы сладкий фрукт приобрёл острые и солёные нотки и стал превосходным дополнением к сырам, мясным деликатесам или к сухофруктам.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. рисового уксуса
• 1/4 ст. пальмового сахара джаггери
• 2 ст. л. рыбного соуса
• 2 тайских сушёных перца «Птичий глаз»
• 220 гр. мякоти арбуза, нарезанной кубиками по 2,5 см.
• Сыр, мясные деликатесы, крекеры и сухофрукты, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Налейте в кастрюлю рисовый уксус, добавьте пальмовый сахар, рыбный соус и сушёный чили и доведите до кипения.
2. Положите арбуз в миску, установленную в большой миске со льдом. Как только жидкость закипит, залейте арбуз и перемешивайте, пока маринад не остынет.


3. Добавьте маринованный арбуз к сырной или мясной тарелке вместе с крекерами, сухофруктами по желанию.