Курица под солью в казане! - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Ингредиенты для приготовления в казане на 12 литров:
  


• Курица 3 кг.
  


• Чесночный перец 1 ст.л.
  


• Адыгейская соль 2 ст.л.
  


• Подсолнечное масло 150 мл.
  


• Базилик и розмарин по вкусу.
  


• соль каменная 9 кг.

Сочнее курочки вы не ели! Этот рецепт необходимо обязательно Вам приготовить, что бы попробовать невероятно вкусное, мягкое, диетическое мясо курицы.

Приготовление

В начале приготовления блюда нужно смешать все специи вместе с маслом.
Смазать специями курицу, внутрь запихнув базилик и розмарин
Завернуть курицу в фольгу таким образом, чтобы не было ни одной дырочки. Очень плотно.
На дно казана засыпать 2 кг. соли и разравнять по дну.
Сверху уложить курицу в фольге, таким образом, чтобы она не соприкасалась нигде со стенками казана.
Засыпать остальной солью. Полностью погрузив курицу в соль.
Казан поставить на сформированные угли и подкидываю немного щепок для минимального огня томить курицу в казане около 1 ч. 20 мин.
По истечении этого времени блюдо будет готово.