Шашлык из курицы на гриле с кефирным соусом - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Ингредиенты для маринования курицы 3 кг.:
  


• Кефир – 700мл.;
  


• Чеснок - 1 головка;
  


• Перец лимонный – 2 ч.л.;
  


• Горчица – 2 ст.л.;
  


• Соль по вкусу.
  


• Ингредиенты для соуса:
  


• Кефир ж. 2,5% - 200 мл.;
  


• Майонез 67% - 2 ст.л.;
  


• Томатная паста – 2 ст.л.;
  


• Чеснок 1 ср. головка;
  


• Лимонный перец 1 ч.л.;
  


• Зелень и соль по вкусу.

Рецепт куриного шашлыка на кефире с очень вкусным кефирным соусом. Бюджетное блюдо к весенним праздникам, доступное всем.

Приготовление

Перед началом работы промыть курицу и разрезать на большие части.
Смешать ингредиенты для маринования курицы и натереть ими мясо. Оставить мариноваться часов на 12.
Пока маринуется мясо, можно заняться соусом. При этом измельченные зубчики чеснока и все специи смешать с кефиром.
Курицу после окончания маринования прожарить с каждой стороны минут по десять – пятнадцать, в зависимости от величины куриных кусков.
Подавать вместе с соусом. Приятного аппетита!