Куриные котлеты "На диете" - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• Куриная грудка - 2 шт.
  


• Кабачок - 300г
  


• Сладкий болгарский перец красный - 1 шт.
  


• Чеснок - 5 зубчиков
  


• Сыр - 200г
  


• Яйца - 1 шт.
  


• Соль, перец - по вкусу
  


• Сметана - 1 ч.л.
  


• Помидоры - 2 шт.

Котлеты малокалорийные и очень сочные. Самое то для тех, кто худеет.

Приготовление

Грудку измельчить в блендере или провернуть через мясорубку.
Добавить мелко нарезанные кабачки и сладкий перец. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр (оставить 50г), вбить яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и отбить фарш.
Сформовать круглые небольшие котлетки, обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Выложить на противень. Сверху положить кружочки помидоров.
Смешать оставшийся сыр со сметаной и выложить смесь сверху помидоров.
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов около 20 - ти минут.

Приятного аппетита!