RollBox » Напитки » Крем-суп с кокосовым молоком - «Меню диеты»
Крем-суп с кокосовым молоком - «Меню диеты»
Придайте этому бархатистому картофельному супу-пюре со сладким перцем насыщенный, сложный вкус, добавив кокосовое молоко и имбирь. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежей кинзой и зелёным луком. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1


Крем-суп с кокосовым молоком - «Меню диеты»



Придайте этому бархатистому картофельному супу-пюре со сладким перцем насыщенный, сложный вкус, добавив кокосовое молоко и имбирь. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежей кинзой и зелёным луком.




Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 ст. очищенного нарезанного картофеля
  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 0,5 ст. нарезанного зелёного лука, белые части отдельно от зелёных
  • 1 ст. л. очищенного нарезанного корня имбиря
  • Щепотка кайенского перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока, измельчённый
  • 3,5 ст. слабосолёного овощного бульона
  • 3 ст. нарезанного оранжевого сладкого перца
  • 1/4 ст. кокосового молока
  • Рубленая свежая кинза, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, перец сладкий, молоко кокосовое, имбирь корень, лук зеленый, перец кайенский молотый, лавровый лист

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Нагрейте кокосовое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте белые части зелёного лука и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким, 3-4 минуты. Добавьте картофель, имбирь, кайенский перец, лавровый лист, чеснок, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и готовьте, помешивая, пока картофель не будет хорошо покрыт, 2-3 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.
  2. Добавьте сладкий перец и варите, пока картофель и перец не станут мягкими, примерно 20 минут, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать мягкое кипение. Снимите с огня, удалите лавровый лист и дайте супу остыть минимум 5 минут.

  3. Тщательно взбейте суп до однородной консистенции с помощью погружного блендера или 2-3 порциями в обычном блендере (не наполняйте чашу блендера более чем наполовину). При необходимости разогрейте суп и отрегулируйте консистенцию водой, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Подавайте суп горячим, посыпав рубленой кинзой и зелёным луком.

    При взбивании горячей жидкости в блендере сначала дайте ей остыть в течение 5 минут, затем перелейте в блендер, заполняя только наполовину. Накройте крышкой, оставив один край приоткрытым. Накройте крышку кухонным полотенцем, чтобы жидкость не разбрызгалась, и взбейте до однородной консистенции.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив