Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут - «Первые блюда»

Для приготовления этой азиатской лапши вам понадобится большая сковорода с прямыми высокими стенками, которая сможет вместить четыре порции рамэна. Все ингредиенты, кроме топпинга, сразу смешиваются в сковороде, и спустя несколько минут, когда бульон закипит, ваш ужин готов. Пшеничная лапша превосходно сочетается с острой корейской капустой кимчи, кукурузными зёрнами, кусочками курицы-гриль, шпинатом, и всё это в согревающем бульоне. Разлейте рамэн по глубоким чашам и подавайте, посыпав зелёным луком и чипсами из водорослей.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 3 упаковки лапши быстрого приготовления (пакетики с приправой не нужны)
• 150 гр. мелкого шпината (примерно 4 ст.)
• 2 ст. остатков измельчённой курицы-гриль
• 2 ст. кимчи
• 1,5 ст. замороженной кукурузы
• 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 3 пера зелёного лука
• 4 пластинки чипсов из водорослей

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой сковороде с прямыми стенками смешайте куриный бульон, 1 ст. воды, лапшу, шпинат, курицу-гриль, кимчи, кукурузу и соевый соус. Накройте крышкой и на сильном огне, периодически помешивая, доведите до кипения, около 6 минут; варите 1 минуту.
2. Тем временем нарежьте зелёный лук и поломайте чипсы из водорослей на кусочки размером на один укус.


3. Разлейте горячую лапшу по четырём тарелкам и посыпьте зелёным луком и морскими водорослями.