Борщ зеленый с фрикадельками в казане. - «Супы»

Ингредиенты

• Щавель
  


• Фарш свиной - 0.5 кг.
  


• Лук - 2 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Перец сладкий -1 шт.
  


• Яйцо сырое - 2 шт.
  


• Яйцо отварное - 10 шт.
  


• Зелень петрушки - 1 пучок.
  


• Зелень укропа - 1 пучок.
  


• Зелёный лук - 1 пучок.
  


• Картофель - 2 кг.
  


• Перец черный молотый - 1 ч.л.
  


• Перец красный острый - 1 ч.л.
  


• Соль - по вкусу.
  


• Масло растительное - 150 г.
  


• Томатная паста 2 ст.л.
  


• Вода - 4 л.

С приходом весны хочется приготовить свежее, лёгкое и яркое блюдо. Если вы любите отдыхать на природе, возможно Вам пригодится простой рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре. В нашем видео хотим предложить рецепт супа из щавеля с яйцом и фрикадельками. Такой суп готовится очень быстро и просто. Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и суп получается очень сытным, вкусным и ароматным. Отличный рецепт, чтобы приготовить на обед вкусный суп.

Приготовление

Фрикадельки.
1. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.
2. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
1. Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.
2. Добавляем лук и обжариваем 2 - 3 минуты.
3. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2 - 3 минуты.
4. Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.
5. Добавляем картофель и воду.
6. Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.
7. Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.
8. Добавляем зелень.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!