"Суп-пюре из кабачков" - «Супы»

Ингредиенты

• кабачки - 1 кг.
  


• картофель - 3 шт.
  


• лук репчатый - 2-3 шт.
  


• помидоры- 2-3 шт.
  


• морковь - 1 шт.
  


• чеснок - 2-3 зубчика
  


• лавровый лист - 2 шт.
  


• соль - 3 ч.л.
  


• паприка и черный перец -
  


• растительное масло
  


• вода - 1 литр.

Очень нежный и вкусный суп,от него просто невозможно оторваться!Можно подавать с сухариками или с мелко нарезанной жареной колбаской,дети точно оценят!

Приготовление

1.Моем и чистим овощи.
2.Морковь натираем на крупной терке.
3.Нарезаем лук на полукольца.
4.Нарезаем помидоры.
5.Обжариваем морковь и лук до золотистого цвета.
6.Затем добавляем нарезанные помидоры и готовим еще 5 минут.
7.Нарезаем кабачок на кубики.
8.Нарезаем картофель на кубики.
9.Режем чеснок.
10.В кастрюлю складываем - кабачки,картофель,зажарку и чеснок.
11.Добавляем - лавровый лист,соль 3ч.л,черный перец,паприку.
12.Наливаем 1 литр воды и ставим на плиту,варим 25 минут.
13.Снимаем с плиты,убираем лавровый лист и взбиваем
блендером до консистенции пюре.
Суп готов,приятного аппетита!