Острый азиатский салат из огурцов - «Салаты»

В приготовлении этого салата рекомендуется использовать английский огурец с гладкой кожицей, который не требует очистки. Нарежьте его, посолите и дайте стечь лишней жидкости. Затем салат смешивается с заправкой из рисового уксуса, кунжутного масла, соевого соуса с чесноком и красным перцем и приобретает азиатский вкус с пряными сладко-жгучими нотками.

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рецепт приготовления:

Нарежьте 1 огурец. Посыпьте 1 ч. л. крупнозернистой соли; дайте настояться 10 минут. Смешайте в большой миске 1 ст. л. рисового уксуса, по 2 ч. л. сахара и соевого соуса, 0,5 ч. л. кунжутного масла, 2 нарезанных пера зелёного лука, 1 измельчённый зубчик чеснока и щепотку хлопьев красного перца. Слейте выделившуюся жидкость с огурцов и смешайте их с заправкой; посолите по вкусу. Посыпьте нарезанной кинзой.
Рецепты с похожими ингредиентами: огурцы, рисовый уксус, соевый соус, перец красный хлопьями, кинза